Skip to content

Home
Eetbare Bloemen
Heemplanten
Voedselbos
Ons Verhaal
Inspiratie
Blog
Contact en verkoop

Planten

Posted on 4 januari 201911 januari 2019 by Spin in het Web

Posted in Uitgelicht

Berichtnavigatie

Plantenlijstjes voor bijen en vlinders

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Ontvang 4x per jaar de seizoensupdate van Tasty Blooms

Contact

E-mail: info@tastyblooms.nl

Instagram

tasty__blooms

.
Kleur, geur en smaak, de herfst is begonnen🍻🍂

De natuur biedt nu zoveel moois, zon, mist en het gouden licht.

Herfst dan denk je aan robijnrode tot donkerbruine bieren met een bitterzoet karakter. Bockbier is het eerste bier wat in de herfst gebrouwen wordt, van de nieuwe hop en gerstoogst.

Met deze plant leg je de basis om zelf bier te brouwen! Humulus lupulus is namelijk een van de bekendste hopsoorten in Nederland, vanwege de verwerking in bier.
Herfstbok heeft vaak een donkerrode kleur, bevat 6% - 9% alcohol en is bitterzoet van smaak.

Dat doet straks de wind, regen en steeds vroeger invallende schemering al gauw vergeten. Alleen al vanwege de steeds gevarieerdere smaakbommetjes zou je bijna gaan verlangen naar de herfst, en het bijpassende herfstbier🍺

Zeker in Nederland hebben we hiermee een lange en smakelijke traditie, ga jij er ook een proberen?

. . In Italië zie ik ze overal op de markt en in

.

.
In Italië zie ik ze overal op de markt en in de supers, de mooie oranje gele bloemen van de courgettes of Fiore di Zucchini. Bij ons in de lage landen zie je ze maar zelden en als je ze al tegenkomt dan zijn ze nog eens erg duur ook.

Het is dus de moeite meer dan waard geweest dat we jaren geleden al een paar zaadjes in de tuin begraven hebben, snelgroeiend en de hele zomer gratis groenten en bloemen!

Heb jij ook deze prachtige bloemen in de tuin, pluk ze dan het liefst in de ochtend want dan staan de bloemen mooi open. De grote bloemen zijn de mannetjes die met hun open bloem makkelijk te vullen zijn. De gesloten bloemen waar de mini courgette aan zit dat zijn de vrouwtjes en ook die zijn perfect voor dit gerecht.

Zo lekker!🌞

. Lathyrus, prachtige tuinplant, sterke klimmer e

.

Lathyrus, prachtige tuinplant, sterke klimmer en rijkbloeiende bijenplant.

Boslathyrus is zeldzame soort uit de Vlinderbloemenfamilie (Fabaceae) die graag klimt. Vindt ze geen steun in de takken van planten of struiken, dan kruipen ze over de grond en wordt het een opvallende soort in de begroeiing.

De nu rijkbloeiende Boslathyrus is met haar prachtige bloemen een gemakkelijke en aantrekkelijke plant voor de siertuin. Goed te combineren met bijvoorbeeld Blauwe knoop, Donkere ooievaarsbek, Wilde akelei, Wilde marjolein, Betonie, Dagkoekoeksbloem, Smal fakkelgras, Duifkruid of de Wilde kamperfoelie waar de Boslathyrus in kan klimmen.

Het zijn met name de wilde bijen die voor de bestuiving zorgen, onder andere de Langhoornbij, Lathyrusbij en Tuinbladsnijder.

Fijn zonnig weekend

. Satureja montana - bergbonenkruid Bonenkruid he

.
Satureja montana - bergbonenkruid

Bonenkruid heeft een geur die wat doet denken aan een mix van lavendel, appels en met een vleugje munt. De smaak is bovendien wat peperachtig.

In veel gevallen kan men door bonenkruid in gerechten te verwerken het gebruik van peper en zout beperken. Het kruid speelt een belangrijke rol in de Oost-Europese keukens.

Het meekoken van een takje bonenkruid bij sperziebonen geeft een onverwachte smaaksensatie.

In Frankrijk behoort bonenkruid tot de belangrijke keukenkruiden en is het een vast onderdeel van de beroemde herbs de Provence ofwel Provençaalse kruiden.

💡Goed om te weten
In de lokale volksgeneeskunde in het Middellandse Zee gebied is het bergbonenkruid een populaire geneeskrachtige plant; het wordt beschouwd als spijs verterend en krampstillend, antiseptisch en slijm oplosbaar.

. Een vleugje lavendelgeur ruiken in het voorbijga

.
Een vleugje lavendelgeur ruiken in het voorbijgaan … Ken je dat geluksmomentje?

Nou deze geluks 🐝 wel!

Lavendel werkt als een magneet op bijen, hommels en vlinders. Het is een feestje om naar te kijken! Fladderen, zoemen en gonzen, met lavendelplanten verwelkom je volop nuttige insecten als bijen, hommels en vlinders in je tuin. Combineer je deze plant met andere vlindermagneten, zoals hemelsleutel (Sedum) en ijzerhard (Verbena), dan maak je er helemaal een vrolijk feestje van. Én je bent ook nog eens goed bezig voor de biodiversiteit.

Deze vaste plant verspreidt ook nog eens een heerlijke, rustgevende geur. Genoeg redenen om deze topper een plekje in de tuin te geven.

Wist je dat…

• Lavendel een heerlijk kookingrediënt is? Het wordt gebruikt in jam, azijn, snoepjes en thee.
• Deze geurtopper in verschillende kleuren verkrijgbaar is? Ze zijn er in lichtblauw, donkerblauw, wit, witroze, roze, paars en violet.

. Niets is leuker dan experimenteren met verse kru

.
Niets is leuker dan experimenteren met verse kruiden uit eigen tuin.

Je kunt er creatief mee koken, een smoothie mee maken of gebruiken voor het zetten van een kruidige thee. Dat is veel lekkerder, maar ook beter voor onze planeet. Het scheelt immers een ritje naar de supermarkt/tuincentrum om daar in plastic verpakte kruiden te kopen.

Wist je? Dat sommige kruiden ook een geneeskrachtige werking hebben! Denk maar eens aan Vietnamese koriander. Deze helpt maag- en darmklachten te verminderen en stimuleert de spijsvertering. Verder heeft Oregano een ontsmettende en pijnstillende werking. Ook Peterselie is niet enkel een heerlijke smaakmaker, maar ook nog eens heel gezond. Deze bevat veel vitamines waaronder vitamine A en C.

Ontdek het zelf, en begin ook een eigen kruidentuin of moestuin!

Tips voor een lange oogst;
• Zaai kruiden die snel kiemen. Koriander en dille hebben in de lente en zomer maar 2 weken nodig om te groeien.
• Kies verschillende soorten kruiden, met een variatie aan groeitijden. Op deze manier is er een contante groei en aanbod van verse kruiden.
• Plant kruiden in potten (bieslook, munt, peterselie, dragon) die in de zomer buiten zet. Zet de potten in de winter binnen en plaats ze op een vensterbank waar veel zonlicht binnenvalt.
• Plant je kruiden niet te ver van de woning. Maak het jezelf makkelijk als je kruiden wil oogsten.
• Plant de sterkere kruiden (zoals salie, munt, rozemarijn) in grotere potten.
• Start met zaaien in de vroege lente, in de serre (kas) of onder glas.
• Kweek een aantal planten voor door in trays voor te zaaien (serre/kas, je zonnige vensterbank in de keuken...). Terwijl de plantjes groeien, warmt de grond buiten op.

Een aantal kruiden en zelfs salades (koriander, rucola, tuinkers) zijn vaak binnen een aantal dagen klaar om geoogst te worden. Andere kruiden hebben een aantal weken nodig eer ze geoogst kunnen worden. Je kan kruiden makkelijk oogsten door af te knijpen wat je nodig hebt. Wil je weelderige planten, dan snoei je de kruiden het best voor ze bloeien.

. Langere periodes van droogte, heftigere regenbui

.
Langere periodes van droogte, heftigere regenbuien!
Vang die regen!

Maak je tuin klimaat en toekomstbestendig, tegels eruit….. inheemse planten erin!

Een tuin neemt circa 2 keer sneller water op dan gemaaid gazon, maak van je tuin een sponstuin 🧽🌿⁠

⁠Zo zorg je ervoor dat je tuin die extreme buien opvangt en het water niet door het riool weg spoelt, zonde toch!

⁠Daarnaast trekken bloeiende inheemse planten veel wilde bijen, vlinders en andere insecten aan en dat maakt een kruidenrijke tuin niet alleen een perfecte oplossing bij wateroverlast, maar ook een mooie bijdrage aan biodiversiteitsherstel.

. . Kruidentuin voor 12 maanden pit op je bord, Pi

.
.
Kruidentuin voor 12 maanden pit op je bord, Pimp it up !

Wat is er leuker en lekkerder dan je gerechten pimpen met biologische verse aromatische kruiden die je uit je eigen tuin haalt?

Zelf kruiden kweken is makkelijk en oogsten gaat super eenvoudig. Het is zelfs zo dat sommige kruiden die je kweekt té goed groeien. Wel op tijd oogsten!

Welke kruiden zijn de moeite waard om zelf te kweken in een kruidentuin?

Bijna alle kruiden kan je kweken, en dit kan op iedere plaats van je tuin of dat nu in een keurige strakke moestuin op bedden is of in je bloemenborders, kruidentuin, balkon of terras. Van vierkante meter moestuintjes tot bloempotten. Kruiden onderscheid je in:
• eenjarige keuken- en tuinkruiden (gaan maar 1 groeiseizoen mee): basilicum, koriander, dille
• tweejarige kruiden (gaan 2 groeiseizoenen mee, geven zaad af en sterven): kervel, peterselie
• doorlevende kruiden (overleven meerdere jaren mits een goede verzorging): munt, salie, tijm, bieslook, venkel, Marjolein, dragon

Heerlijke kruidenplantjes, maar ook de Aardbei mag uiteraard niet in de kruidentuin ontbreken. Dat wordt nog eens een lekkere hobby!

.

. Ik ben gek op salades, de ideale lunch want ze

.

Ik ben gek op salades, de ideale lunch want ze geven veel energie! Het leuke aan een salade is dat je er creatief mee aan de slag kan en kan experimenteren en variëren naar gelang van wat je in huis hebt.

Gele bietjessalade met Tagetes filifolia en feta.

Deze salade bestaat uit o.a. bietjes, rozijntjes, feta en het geweldige zoethoutblad (Tagetes filifolia) wordt ook wel eens het Zoethoutafrikaantje of snoepplant genoemd. Het is een kruid met dille-achtige bladeren en verspreidt bij aanraken een heerlijke dropanijs geur. Wordt voor diverse toepassingen gebruikt, zoals in warme gerechten, soepen, kruidenthee, cocktails, dessert, (fruit)salades

En wat blijkt? Deze ingrediënten vormen een zalige combinatie en, samen met nog wat andere smaakmakers heb je in een mum van tijd een heerlijk bordje klaar.

Maar wat je SO-WIE-SO moet maken bij deze salade is de heerlijk yoghurtdressing. Ze is erg simpel en kost maar 3 minuten om te maken maar OH BOY, zo lekker samen. En geef toe, een salade staat of valt toch met de dressing die erbij komt, niet?

Yoghurtdressing
• 1 1/2 el tahini
• 4 el yoghurt
• 1/2 teentje knoflook
• 1/2 el kurkuma
• 1/2 el komijnpoeder
• 4 el citroensap

Yoghurtdressing: Hak het teentje look zeer fijn. Klop in een kom alle ingrediënten door elkaar tot een gladde dressing. Voeg een aantal lepels koud kraantjeswater toe tot je dressing de gewenste dikte heeft. Proef, en kruid naar smaak bij met peper, zout en eventueel extra komijn of kurkuma.

Smakelijke zondag.

Copyright © 2023 Tasty Blooms

Gebouwd met WP All-In van Spin in het Web

Home
Eetbare Bloemen
Heemplanten
Voedselbos
Ons Verhaal
Inspiratie
Blog
Contact en verkoop

Deze website houdt statistieken van uw bezoek bij. Wij gebruiken hiervoor Google Analytics, maar zonder persoonlijke gegevens door te geven. Geef hier uw keuze aan.