Zonnehoed

(Echinacea purpurea)

Smaak

De bloemblaadjes hebben een scherpe smaak en gebruik je daarom gedoseerd.

Lekker

Door de felle tint prachtig om mee te garneren en te combineren met andere eetbare bloemen.

Kleur & vorm

Deze plant kan hoog worden, wel meer dan een meter. De margrietachtige bloem is opvallend met z'n knopvormige bruinoranje hart, en daaromheen felroze blaadjes.

Weetje

Deze plant is heel geneeskrachtig en weerstandverhogend, de indianen gebruikten 'm al als medicijn. Kruidenarts dokter Vogel maakte er zijn beroemde 'Echinaforce' mee.

Waar in de tuin

Zonnig, iets schaduw kan ook. Houdt van kalk. Kan goed tegen droogte.

Bloeitijd

Juli en augustus, bloei kan aanhouden tot in oktober.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Ontvang 4x per jaar de seizoensupdate van Tasty Blooms