Salie

(Salvia officinalis)

Smaak

Sterk aromatisch en kruidig, beetje bitter.

Lekker

In warme gerechten zoals bij gebakken aardappels, vis en gevogelte. Beter niet met andere kruiden gebruiken, want de smaak is overheersend. Ook lekker: Knapperig uitbakken in hete olie. Ook is salie te gebruiken in warme botersaus.

Kleur & vorm

Grijze, fluweelachtige bladeren, soms met een paarse ondertoon. Paarse, witte of roze bloemen.

Weetje

Waardplant voor de gehakkelde aurelia en muntvlindertje, drachtplant voor de honingbij.

Waar in de tuin

Zonnige plek of in de halfschaduw.

Bloeitijd

Juni, juli.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Ontvang 4x per jaar de seizoensupdate van Tasty Blooms