Korenbloem

(Centaurea cyanus)

Smaak

Mild-zoete bloem met een bijzondere kleur.

Lekker

Gebruik de hele bloem of losse bloemdelen in salades, thee, ijs, kruidenboter of saladedressing. Ook een leuke โ€˜ijsblokjesbloemโ€™.

Kleur & vorm

Diepblauwe bloem bestaand uit blaadjes als een soort waaiertjes.

Weetje

Dankt zijn naam aan zijn oorspronkelijke groeiplaats: tussen het graan. Waardplant voor de kommavlinder en korenbloemkaartmot. Drachtplant voor de blinde bij, honingbij en steenhommel.

Waar in de tuin

Groeit bij voorkeur op arme grond, in bloemenweides, of tussen andere planten in de border.

Bloeitijd

Juni tot en met september, soms later.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Ontvang 4x per jaar de seizoensupdate van Tasty Blooms