Smaak |
| Het verse blad (liefst de jonge topjes) en de stelen zijn licht bitter van smaak. De bloemetjes hebben weinig smaak, zijn wel eetbaar als decoratie. |
Lekker |
| In salades, sauzen en soepen en visgerechten. Ook te gebruiken in een kruidendip met kwark. |
Kleur & vorm |
| Lancetvormige bladeren en diepblauwe, roze of paarse bloemen. |
Weetje |
| Hysop-thee helpt tegen keelpijn en hoest. Waardplant voor agaathvlinder, drachtplant voor de vroege honingbij en hommel. |
Waar in de tuin |
| Zonnige plaats, stenige grond. |
Bloeitijd |
| Juni, juli, augustus. |
