- Tasty Blooms

Skip to content

Certificaat

Home
Eetbare Bloemen
Heemplanten
Voedselbos
Ons Verhaal
Inspiratie
Blog
Contact en verkoop
Skal Certificaat

Vegan cashewnoten kaas en Acer palmatum

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Ontvang 4x per jaar de seizoensupdate van Tasty Blooms

Contact

E-mail: info@tastyblooms.nl

Instagram

tasty__blooms

Schitterend lenteweer. Afgelopen vrijdag was de l

Schitterend lenteweer.

Afgelopen vrijdag was de laatste dag van de meteorologische winter die in onze regio iets te koud is verlopen.

Dat betekend dat niet alleen carnaval van start is gegaan, maar ook de meteorologische lente. Het is meteen het begin van een prachtige lenteweek die ons te wachten staat.

Een hele week profiteren van temperaturen die lente-achtig worden tot wel 18 graden in het weekeinde.
Kortom, het is genieten de komende week zowel met carnaval als met de voorjaarsvakantie.

Het is maart, dé start van het tuinseizoen. Je kunt beginnen met planten en zaaien én er zijn genoeg onderhoudsklusjes waar je mee aan de slag kunt. Maak je tuin klaar voor de zonnige lentedagen.

. Winter, daar hoort rode kool bij! Niet iederee

.
Winter, daar hoort rode kool bij!

Niet iedereen is er van gecharmeerd, omdat de smaak van de meeste kolen toch wel wordt getypeerd door een bittere smaak. Maar gelukkig kun je op een heel eenvoudige manier deze rode rakker zó op smaak brengen dat er een zoete taste ontstaat. Op het menu dus die rode kool!

Tikje exotische rodekool salade met vijgen, druiven, geroosterde noten en blauwe kaas. Rode kool gaat heel goed samen met fruit, noten en zachte kaas. Zo heb je een goed gevulde salade bomvol vitaminen en mineralen.

De appelcider, die gebruikt is voor de marinade van de rode kool, werd daarna gebruikt als basis voor een heerlijke rode vinaigrette...🤍 Finishing touch mooie bloemblaadjes van onze Biologische Aster Asran🌸

Fijn weekend.

. Een pracht van een kruid. Wilde cichorei - Cich

.
Een pracht van een kruid.

Wilde cichorei - Cichorium intybus

Cichorei is niet alleen een fijn ‘bakkie troost’ voor de fervente koffieliefhebber maar ook voor de theeleut. Het is cafeïnevrij en geschikt voor iedereen.

Hoe smaakt het?
De cichoreiwortel wordt gedroogd en gebrand en heeft daardoor een intense smaak. Het lijkt op koffie en door de inuline is het wat zoeter. Door het brandproces heeft het een ietwat karamel/nootachtige smaak met een subtiel bittertje. Voeg hier wat plantaardige melk aan toe en je hebt de perfecte koffievervanger, maar dan zonder cafeïne en de daar bijbehorende rush. Daarnaast werkt het stofje inuline in de wortel ook nog eens versterkend, kalmerend en reinigend op de spijsvertering.

Wat een fijne plant! Cichorei is een tweejarige inheemse bijenplant die prachtig is voor (eetbare) tuinen.

. Bij tuin/kwekerij dichtbij een natuurgebied kun

.
Bij tuin/kwekerij dichtbij een natuurgebied kun je vooral in de herfst en winter last krijgen van wilde konijnen die op zoek naar voedsel en genieten van de mooie planten op de tuin.

Wil jij jouw tuin minder aantrekkelijk maken voor konijnen? Lijst van planten waar konijnen – meestal – vanaf blijven, oftewel echte anti-knaagplanten.

Achillea-Actaea-Aconitum-Alchemilla-Allium-Anemone-Aquilegia-Aster-Bergenia-Brunnera-Campanula-Carex-Centaurea-Clematis-Crocosmia-Dicentra-Digitalis-Echium-Erica-Eryngium-Eupatorium-Euphorbia-Geranium-Hedera-Helleborus-Helenium-Hemerocallis-Heuchera-Hosta-Kniphofia-Lavandula-Liriope-Lupinus-Mentha-Miscanthus-Monarda-Montbretia-Nepeta-Pachysandra-Paeonia-Papaver-Phlox-Potentilla-Primula-Pulmonaria-Rosmarinus-Salvia-Saxifraga Scabiosa-Sedum-Thalictrum-Thymus-Verbascum-Vinca

. Laat je smaakpapillen verleiden door de verrukke

.
Laat je smaakpapillen verleiden door de verrukkelijk Chocolade Cosmos – Cosmos Atrosanguineus.

Deze smaakvolle traktatie zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers verrassen.

. Hoewel de herfst nu echt lijkt te zijn begonnen,

.
Hoewel de herfst nu echt lijkt te zijn begonnen, kun je bij goed weer nog steeds akkerhommels zien rondvliegen. Veel daarvan zijn mannetjes, omdat de meeste kolonies nu het punt hebben bereikt dat er alleen nieuwe koninginnen en mannetjes worden geproduceerd. Zij moeten voor de volgende generatie zorgen.

De akkerhommel is vroeg in de lente zo’n beetje het eerste insect dat weer wakker wordt. Met zijn wollige vachtje lijkt het wel of de hommel een winterjas aan heeft.

De akkerhommel is één van die vele soorten ‘wilde bijen’. Bij een ‘bij’, denk je waarschijnlijk meteen: honing! Maar er is eigenlijk maar één soort bij die honing maakt: de honingbij! Ja, die van de honingkasten bij een imker.

Bijna alle wilde bijen in Nederland leven in hun uppie, of ‘solitair’ De honingbij leeft in volken van duizenden en duizenden werksters bij elkaar. De akkerhommel zit daar een beetje tussenin. Die leeft in kleine families van enkele tientallen werksters. Al die werksters zijn dochters van één koningin. Die werksters vliegen af en aan naar bloemen, zoals fluitenkruid, om zoete nectar (brandstof) of stuifmeel (eten) te halen. Voor de koningin en voor de jonge larven.

. De natuur zit zo slim in elkaar, iedere keer wor

.
De natuur zit zo slim in elkaar, iedere keer word je weer verrast. Vrijwel niets wordt aan het toeval overgelaten en bijna overal is een doordacht antwoord op. Een van die slimmigheidjes is wat we ‘mimicry’ noemen, ofwel nabootsing. Een dier of plant lijkt dan heel sterk op een ander dier of plant. De belangrijkste reden voor deze nabootsing is afschrikking en zorgen dat je niet opgegeten wordt.

Ken je deze al de Blinde bij (Eristalis tenax), die is namelijk niet blind en het is ook al geen bij.

Hij hoort tot de familie van de zweefvliegen, de Syrphidae. Ze hebben dus niet van die antennes, zoals een bij. Ook hebben ze slechts één paar vleugels, terwijl bijen twee paar hebben. Wel lijkt hij sterk op een echte (honing)bij, een gevalletje van look-a-like. Lijken op een weerbaar insect. Terwijl je zelf niet kan steken, je hebt zelfs geen angel.

De blinde bij is overigens een vrij algemene verschijning in Nederland. Grappig is dat ze op hun ogen haartjes hebben. Dat zou een verklaring kunnen zijn waarom de naamgevers vroeger dachten dat hij wel blind zou zijn. Met haar kijk je immers niet.

De blinde bij leeft zelf van nectar en stuifmeel. Voor hun nakomelingen hebben ze dat niet nodig. De vrouwtjes leggen hun eitjes in water. Liefst lekker vies, daar halen de larfjes hun voedsel uit. Zelfs zuurstofloos water, zoals in gierkelders, is geen probleem. Ademhalen doen de larven dan met een slurfje, van boven het wateroppervlak. Daarom worden ze wel rattenstaartlarven genoemd. Als ze aan verpoppen toe zijn, kruipen ze naar het droge. Niet raar dus dat muren van gierkelders soms lijken te leven.

Je kan ze ook nog best laat in het jaar zien.

. Deze inheemse vrij zeldzame telg van de anjerfam

.
Deze inheemse vrij zeldzame telg van de anjerfamilie valt op door zijn vrolijke ballonvormige wit tot lichtroze bloemen. Deze worden tijdens de bloei omringd door witte bloembladeren.

De natuurlijke uitstraling en zachte kleur maakt de plant perfect om wat luchtigheid te geven aan je border. Daarnaast is de plant ook goed te gebruiken in de pluktuin, met een lang bloeiseizoen van mei tot september.

De bloemen worden bestoven door insecten met een lange tong, maar sommige hommels spelen vals door een gat in de bloem te bijten om zo de nectar te kunnen bereiken!

Deze leuke plant laat zich goed combineren met soorten als Engels gras, kluwenklokje, grasklokje, wondklaver en wildemanskruid.

De bloemetjes van blaassilene zijn eetbaar en smaken door de nectar heerlijk zoet. De jonge scheuten van de silene vulgaris kun je bakken met olijfolie en knoflook of ui, top om een risotto of een frittata mee te kruiden!

Artisjokken zijn heerlijk! Artisjokken zijn eigen

Artisjokken zijn heerlijk!

Artisjokken zijn eigenlijk de bloemknoppen van een distel, en zijn eetbaar. De groente is een naar alle waarschijnlijkheid een doorgekweekte variant van de kardoen, een inmiddels “vergeten” groente.

Recept: Artisjokken met tuinkruiden uit de oven
Ingrediënten; 2 artisjokken, tuinkruiden naar keuze (salie, tijm, peterselie, basilicum, rozemarijn) 4 teentjes knoflook, olijfolie, citroen, zout en peper

Bereiding;
Verwarm de oven voor op 200C (180C hetelucht).

Was de artisjokken en laat uitlekken. Snijd eventueel bruine puntjes van het blad. Laat de steel eraan zitten, maar snijd de onderkant eraf als deze uitgedroogd is.

Halveer de artisjokken in de lengte met een groot scherp mes. Met een aardappelmesje gaat dit waarschijnlijk niet lukken.

Verwijder het hooi met een lepel. Halveer de citroen en wrijf de artisjok rondom in met citroen tegen het verkleuren. Giet wat olijfolie in een kommetje en kwast de artisjokken in met olijfolie.
Strooi zout en peper over de artisjokken. Vul de holtes van de artisjok met een teentje knoflook en verdeel de tuinkruiden erover.

Leg de gevulde artisjokhelften met de snijkant naar beneden op de bakplaat.

Kwast de buitenkant nu ook in met olie en bestrooi met zout en peper.

Schuif in het midden van de oven en bak de artisjokken 10 minuten. Dek dan af met een stuk aluminiumfolie en laat nog ca. 10 minuten bakken of tot ze gaar zijn. Controleer dit door met een scherp mes in het midden of de steel te prikken. Dit moet zacht zijn.

Schep eventueel de kruiden en knoflook uit de artisjokhelften en meng deze met een scheut olijfolie, een kneepje citroensap en eventueel wat mosterd tot een dipsausje. Serveer met brood als voorgerecht voor 4 of als bijgerecht voor 2 personen.

Eet smakelijk, fijn weekend.

Copyright © 2025 Tasty Blooms

Home
Eetbare Bloemen
Heemplanten
Voedselbos
Ons Verhaal
Inspiratie
Blog
Contact en verkoop
Skal Certificaat

Beheer toestemming

Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.

Functioneel Functioneel Altijd actief

De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.

Voorkeuren Voorkeuren

De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.

Statistieken Statistieken

De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.

Marketing Marketing

De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.

Beheer opties
Beheer diensten
Beheer {vendor_count} leveranciers
Lees meer over deze doeleinden

Bekijk voorkeuren

{title}
{title}
{title}